Вино "Loiser Berg" Gruner Veltliner, 2011 создано из одного из популярных сортов винограда в Австрии — Грюнер Вельтлинер. Виноградник "Loiser Berg", где он выращивается, располагается на значительной высоте на горе Loise. Почва состоит из слюдяных сланцев и глины с вкраплениями гранитной крошки. Экспозиция посадки — юг, юго-восток. Показатель урожайности — 3000 литров на гектар. Лоза прекрасно защищена от неблагоприятных ветров. Собранный в ноябре урожай ферментируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-20°С. Выдерживается вино в 300-литровых деревянных бочках.
Вино бледно-соломенного цвета с едва заметными зеленоватыми отблесками.
Интригующий, чистый и сложный букет вина изобилует ароматами луговых цветов, косточковых фруктов и цитрусовых, оттенками яблока, айвы и разнообразных трав, нотками пряного перца.
Вино с довольно экстрактивным вкусом, мягкой кислотностью и хорошей длиной, с элегантным сочетанием оттенков фруктов, специй и минеральных нот.
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, закусками, как холодными, так и горячими с содержанием овощей — фенхеля, чечевицы, фасоли. Также вино подают к сливочным сырам, белому мясу, жареной курице, стейку, отбивным из телятины, блюдам азиатской кухни и жареной рыбе, приправленной острыми специями.
Рыба
Курица
Острые блюда
Свинина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе