Wild Rock, "Elevation" Sauvignon Blanc

Интересные факты

Вино "Elevation" Sauvignon Blanc, 2014 является отражением неповторимого стиля и характера Новой Зеландии. Регион Мальборо получил международное признание благодаря выдающимся качествам вин Совиньон Блан. Эта область имеет самую длинную продолжительность солнечного дня, а приходящий с Тихого океана воздух охлаждает землю ночью, что дает винограду, а далее и вину свежесть и интенсивный аромат. 2014 год был отмечен оптимальными условиями для созревания винограда. Ранняя весна и жаркое сухое лето позволили собрать качественный урожай до наступления осенних дождей. Созревание вина проходило в емкостях из нержавеющей стали. Винтаж 2014 года может храниться до 2017 года без потери своих вкусовых качеств.Винодельня "Wild Rock", являющаяся производителем разнообразных региональных вин, владеет великолепными виноградниками в различных регионах Новой Зеландии: Хокс-Бей, Мартинборо, Мальборо, Центральном Отаго. За виноградниками ухаживают с использованием только органических методов. На двух заводах "Wild Rock", построенных в заливе Хоук, изготавливаются небольшие партии восхитительных высококачественных вин, каждое из которых имеет свой неповторимый вкус и характер. Подвалы оснащены современным оборудованием, побочные продукты виноделия сохраняются для компостирования и, в конечном счете, возвращаются на виноградники. Винодельня имеет аккредитацию SWNZ — ассоциации "Устойчивого виноградарства Новой Зеландии", контролирующей экологичность и качество продукции.

Дегустационные характеристики

Вино приятного соломенного цвета с золотистым отливом.
Насыщенные ноты лайма, крыжовника и зеленого перца отражаются в свежем, элегантном аромате вина.
Освежающий вкус вина с яркой кислотностью наполнен оттенками тропических фруктов, свежего базилика и высушенных трав. Оставляет легкое, гармоничное минеральное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, легкими закусками и сырами.