Château Larrivet Haut-Brion, 2004 — exquisito vino tinto, creada a partir de una selecta " de las variedades de uva cabernet sauvignon (60%) y merlot (40%). Vides de uva de agricultura crecen en una superficie de más de 72,5 hectáreas, de las cuales 61 hectáreas son rojos de las variedades. La densidad de la plantación es de 7000 cepas por hectárea, el promedio de edad de las cepas de 25 años. Totalmente madura bayas recogen en cajas se transportan al lugar de procesamiento y cuidadosamente ordenados. El vino ферментируется en depósitos de acero inoxidable durante estrictamente la temperatura controlada. El proceso de envejecimiento del vino se celebra en parte en barricas nuevas de roble, que representan el 40% del total, y el resto del vino es envejecido utilizados anteriormente barriles, en el plazo de 14 a 16 meses. En conclusión, el proceso pasa por la purificación de los vinos de la proteína. El vino tiene una buena capacidad de almacenamiento, que es como mínimo de 15 años. Château Larrivet Haut-Brion (chateau Лариве Sobre-brion) tiene una larga y bien documentado de la historia. La finca era conocido bajo muchos nombres y ha cambiado muchos de los propietarios, cada uno de los cuales era un gran conocedor y un gran conocedor de los vinos de burdeos. En diferentes épocas del castillo ha sido de tales nombres, como el château de Каноль, La Риветт y el castillo de brion-Лариве. En el castillo De brion la finca pasó a llamarse el propietario de ernest laurent, бордоским негоциантом, en el año 1874. La palabra "brion" en el dialecto local significa "grava", y un pequeño arroyo que fluye cerca de lugares de interés, llevaba el nombre Лариве. En 1893, la finca de la compra бордоская судовладельческая la empresa Les Fils de Theodor Conseil, que amplía el tamaño de los viñedos de hasta 50 hectáreas la Producción de vino se ha comprobado en la época de la gran depresión de la década de 1930, momento en el que muchos de los viñedos han sido arrancados. En 1941, el dueño de la finca se convierte en jacques Гуиллемод, que en 1949 se vio obligado a cambiar su nombre en el castillo Лариве Sobre-brion, así como los propietarios del famoso château De-brion presentó una demanda en el tribunal con la exigencia de cambiar el nombre. En 1987, el château Larrivet Haut-Brion la compra de familia Жервосон. Se restaura la unidad de la finca, de nuevo combinando castillo, herramientas de construcción, de 13 hectáreas de tierras y 42 hectáreas de viñedos, y también han sembrado 18 hectáreas невозделанной de la tierra. El equipo de apasionados profesionales ha hecho un gran trabajo, habiendo devuelto el castillo de Лариве Sobre-brion de gran reputación, cuyos vino nuevo son conocidos en todo el mundo y se consideran unos de los mejores en аппелласьоне pessak-Леоньян. El castillo de Лариве Sobre-brion es un miembro asociado de la Academia del vino de burdeos (Academie du Vin de Bordeaux), así como miembro de la unión de grands crus de burdeos (Union des Grands el muslo de Bordeaux) y Коммандерии du Бонтемпс de médoc y Grave de sauternes y Барсак (Commanderie du Bontemps de Medoc et des Graves de Sauternes et Barsac).
Vino brillante, opaco, el color de granada, con fácil махагоновым el matiz.
El potente ataque de los matices de los carbones humeantes y tostadas cambia en el aroma del vino de la onda de dulces notas de grosella negra, cereza, ciruelas, tiene la increíble perseverancia.
Seductora, exuberante sabor del vino hace disfrutar de los tonos del humo de cigarros, grosella negra, ciruela y anís. Redondeado, abundante, dulces taninos están enmarcado por la complacencia de los productos de los matices de especias asiáticas.
El vino se combina bien con asados y pescados, salsas y quesos. La cocina exótica — salteado de cerdo con ciruelas y salsa de soja.
Курица
Сыр
Говядина
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