Domaine D'Andezon, Cotes-du-Rhone Rouge AOC

Hechos interesantes

Vino tinto Domaine d'Andezon, Cotes-du-Rhone, 2014, constituye un clásico de la mezcla de las variedades syrah y garnacha, recogidos de viñas viejas de los viñedos de côtes du rhône, en el valle del ródano. En la elaboración de vino un largo período de maceración (4 semanas) regular пробитием gorras de orujos se celebra en los naturales de la levadura. Extracto de vino en barricas de roble dura alrededor de 12 meses. Vintage de 2014 desarrolla la riqueza y la complejidad con concentrado a los matices de especias, regaliz y minerales y se recomienda para su uso durante los próximos 3-4 años. El valle del ródano, es la clave de un vino de la región del sudeste de francia, cerca de la costa del mar mediterráneo. Viñedos situados por toda la longitud del valle, por lo que los vinos del ródano, son el producto de una amplia gama de tipos de suelos y микроклиматов. Es condicional distinguen las partes norte y sur del valle, y la unificación de enlace entre estas dos áreas es regional comuna de côtes du rhône. Los viñedos del ródano tienen la antigua y gloriosa historia, ya que en el inicio de su generación estaban los monjes de las órdenes religiosas. Los excelentes vinos procedían no sólo en los monasterios, sino también a la mesa del Papa y en великосветские técnicas. Oficialmente su nombre a la comuna de côtes du rhône recibió en noviembre de 1937, producidos aquí es donde el vino se caracterizan por un alto estándar de calidad y la perfección. Las principales variedades de uva permitidas para el uso en côtes du rhône, es la syrah y garnacha. Son ellos los que constituyen la mezcla de vinos tintos y garnacha debe ser de no más de 30% de ассембляжа de cualquier vino. Después de pasar por todas las fases de fabricación, se realiza un sostenimiento de hormigón de los refugios, a continuación, el vino se embotella en la botella sin el uso de la filtración, con el fin de conservar sus características únicas.La historia del proyecto Andezon se inició en 1994, tras el conocimiento del importador de eric solomon con el joven propietario de la bodega Le Виньерон d'Эстезарг — jean-françois Nick. El resultado de la reunión fue la decisión general sobre la producción de vino a partir de uvas syrah, cultivada en los viejos лозах en la hermosa viña Andezon. Antes de esta судьбоносной encuentro oscuro, y lleno de uvas syrah сбывался al por mayor de uno de los productores en el Valle del ródano. Eric solomon, evaluar el potencial y la naturaleza de esta variedad de uva, decidido a no perder oportunidades de negocio, y después de 10 años, los vinos de syrah, se impusieron en la cartera. Después de varios años al sur de la côte du rhône había adquirido una parcela "Signargues", conocido por sus viejas vides de uva garnacha. Estas vides producen una cosecha de muy baja productividad, permite obtener vinos con la increíble concentración de color y frutas. Excelente mezcla de syrah-garnacha, encarnado en tonos brillantes y complejos vinos, muestra toda la fuerza y el carácter multifacético del terruño y un riqueza. La cooperativa Les Vignerons d'Estezargues una pequeña bodega en el pequeño pueblo de Estézargues, situado cerca de aviñón. Esta es verdaderamente una empresa única en el mundo, cumple un importante papel en la producción y venta de vino por toda francia. La cooperativa recibe la cosecha de los viñedos a cada uno de los accionistas y, a continuación, hace de él un vino. Aquí las uvas de diferentes regiones de francia se encuentra en proceso de vinificación, la atención se centra en la producción de vino. Desde 1995, Les Vignerons d'Estezargues practica un nuevo enfoque — diez diferentes representantes de la cooperativa comenzó a producir su vino por separado, para luego unirlos y hacer una sola cuvée. En el proceso participan sólo naturales, la levadura, el filtrado no se realiza ninguna de las enzimas, no afectan a la uva en el momento de la producción. Los esfuerzos de la cooperativa y sus métodos han sido reconocidos por los amantes del vino y críticos de todo el mundo.

Características de cata

El vino de un intenso color rubí.
El sabor del vino comienza con agradables notas de frutas negras, cerezas, moras, regaliz y la carne ahumada. Estas se complementan matices de cedro, de grafito y las especias.
El sabor del vino inmediatamente pone densa ola de tonos cereza y ciruela, y bien estructurados, tangibles, pero no corrosivos taninos. Escala de лакричника, roble, especias, grafito y minerales siguen reservado sonar en seco de la deuda acabado, poco a poco cediendo lugar tonos de tabaco.
Refrigerada hasta 15°C, el vino bien acentuar el sabor de la carne con las patatas, la barbacoa, el plov.

Combinaciones de sabor

Сыр

Говядина

Ягнятина