"Caracter" Shiraz-Malbec

Интересные факты

"Caracter" Shiraz-Malbec — привлекательное, яркое вино с мягким вкусом и универсальным характером, что позволяет сочетать его со многими блюдами или употреблять в качестве самостоятельного напитка. В захватывающем купаже вина гармонично сочетаются пряные ноты Шираза и ароматная насыщенность флагмана аргентинского виноделия — сорта Мальбек. Виноград для вина выращен в регионе Куйо, недалеко от города Мендоса, где зимой преобладает холодная и сухая погода, летние дни — жаркие и солнечные с прохладными ночами, а глубокие песчаные почвы виноградников хорошо увлажнены тающими снегами с Анд. Эти факторы в сочетании с опытом виноделов "Бодегас Санта Ана" и применяемыми ими инновациями позволяют производить вина высокого качества. Каждый сорт винифицируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при прохладной температуре. После ассембляжа проводится мягкая фильтрация и холодная стабилизация. Винодельня Bodegas Santa Ana — одна из старейших в стране, она была основана в 1891 году Доном Луисом Тирассо, итальянским мигрантом, пионером виноделия Аргентины. В 1970-х годах компания стала лидером на внутреннем рынке благодаря своему стремлению к инновациям, высокому качеству и широкому спектру производимых вин. Сегодня вина Bodegas Santa Ana экспортируются в 45 стран мира. Виноградники хозяйства расположены в Майпу в регионе Мендоса, в высокогорных долинах в предгорьях Анд на высоте 850 метров над уровнем моря. Крутые склоны гор обеспечивают естественное орошение земли оттаявшими снегами. Почвы имеют большое типовое разнообразие, это дает уникальную возможность подобрать подходящий терруар для каждого сорта винограда, а их в хозяйстве культивируется достаточное количество. Доминирующими сортами являются Мальбек, Каберне Совиньон, Шираз, Шардоне, Вионье, Совиньон Блан. Винодельня постоянно совершенствует технологические процессы и методы производства, что благоприятно сказывается на создаваемых винах, которые уже пятый год подряд получают заслуженные высокие награды на международном конкурсе "Argentina Wine Awards".

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.
В аромате вина присутствуют сладкие ноты красной смородины и оттенки специй.
Вкус вина прекрасно сбалансированный, с умеренной кислотностью и хорошо выраженной танинной структурой, пряными тонами Шираза и разнообразными оттенками красных фруктов от Мальбека, сухим, округлым послевкусием.
Вино можно употреблять в качестве дижестива, с красным мясом, барбекю, пастой и сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста