Жаркое сухое лето 2006 года позволило собрать относительно ранний урожай Тинто Фино для "Сепа 21", с 28 сентября по 10 октября. Собранный виноград сортируется и отделяется от стеблей в специальном пневматическом вибрирующем бункере, который позволяет избежать дробления плодов. Оттуда ягоды с помощью перистальтической помпы отправляются в чаны для мацерации и ферментации при строго контролируемых температурах. Вино "Сепа 21" выдерживалось 14 месяцев в новых французских и американских бочках.Винный завод Богедас Сепа был построен братьями Хосе и Хавьера Моро, владельцами такого известного хозяйства в Рибера дель Дуэро, как Эмилио Moро, а акционерами хозяйства являются знаменитые испанские актеры, журналисты, спортсмены, в том числе и всемирно известные — например бразилец Рональдо. Завод располагается на небольшом мысе в живописных окрестностях недалеко от Аранда де Дуэро. Общий дизайн винодельни стремится передать сущность и образ вина, которое там производится, опираясь на такие понятия, как спокойствие, элегантность, гармония и точность. В отличие от модных в последнее время тенденций в архитектурном дизайне, дизайн винодельни стремится подчеркнуть в своей форме глубокое содержание и сбалансированность.
Вино великолепного красно-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками по краю бокала.
Вино имеет сложный аромат с нотками засахаренных черных фруктов — шелковицы, ежевики и черной смородины, благородными нюансами дуба.
Вкус вина богатый, хорошо структурированный, с оттенками черных ягод и элегантным длительным послевкусием.
Вино хорошо гармонирует с мясными блюдами, блюдами из дичи, сырами и фруктами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе