Одним из известнейших вин Бордо считается Chateau Monbousquet — красное сухое вино, созданное из традиционного бордосского купажа: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Виноград выращивается в аппелласьоне Сент-Эмилион на винограднике площадью в 32 га. Почвы участка — песчано-гравийные и песчано-глинистые на подпочве, содержащей железо. Возраст лоз составляет 38 лет. Урожай для создания вина собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температуре. Выдержка в новых дубовых бочках длится 18-24 месяцев, из них 9 месяцев вино проводит на осадке. Розлив по бутылкам осуществляется без предварительной фильтрации и осветления. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Яркий, комплексный аромат вина раскрывается тонами дикой вишни и засахаренной черной смородины, сладкими оттенками кофейных зерен и молочного шоколада.
Вкус вина элегантный, среднетелый, насыщенный, прекрасно структурированный, с деликатными танинами и легкими нотками табачного листа и дуба в элегантном послевкусии.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, тушеным с пряными травами, пернатой дичью под сложными соусами, твердыми выдержанными сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе