Шато Сосьяндо-Малле, созданное в XVII веке, является сегодня одним из лучших в апелласьоне О`Медок. Еще сорок лет назад виноградники здесь были заброшены, пока в 1969 году Жан Готро не возродил их к жизни.Благодаря тому, что виноградная лоза здесь сильно обрезается, кусты дают очень небольшие урожаи высококачественного винограда, который в полной мере раскрывает во вкусе и аромате характеристики почв О`Медока и сортовые особенности Каберне и Мерло.Часто очень терпкое и невыразительное в молодом возрасте Сосьянодо-Малле после долгой выдержки становится блестящим изысканным вином, обнаруживая оттенки пряностей, дыма, подлеска и черных ягод. В частности Шато Сосьяндо-Малле миллезима 1999 года полностью раскроет всю глубину своего вкуса и аромата между 2010 и 2035 годом.
Обладает красивым глубоким пурпурно-фиолетовым цветом.
В сложной палитре аромата переплетаются минеральные ноты графита, дыма, сливочного крема и черных ягод.
Шато Сосиандо-Малле 1999 года - полнотелое, прекрасно сбалансированное вино с ярко выраженными танинами и хорошей кислотностью. В элегантном букете звучат ноты черной смородины, сливочного ликера, дыма, пряностей и легкие оттенки минералов.
Лучше всего сочетается с красным мясом под ягодным соусом, антрекотами, бараньей ногой запеченной в вине, фаршированной дичью и зрелыми сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе