"Costera", Cannonau di Sardegna DOC

"Костера"

WS 89

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 90

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

2007 г 2008 г 2009 г 2010 2011 г 2014 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

3 052 ₽

Характеристики

Интересные факты

Более 200 лет назад, когда островом Сардиния правили испанцы, они посадили сортовой виноград Гренаш, который на диалекте Sardegnan известен как Cannonau. Виноградные лозы прижились, расцвели и стали едва ли не самым важным сортом для производства красных вин на острове. Насыщенное и многослойное красное вино "Costera" производится из винограда, выращенного в Костере, в сельской местности Siurgus Donigala, в зоне Sarais e Sisini, расположенной на высоте 220 метров над уровнем моря. Почвы здесь смешанные и насыщенные, состоящие из известняка, глины средней текстуры с тенденцией к рыхлости, малого и среднего размера гальки. Средиземноморский климат характеризуется мягкими зимами, ограниченными осадками, жарой и ветрами. Виноград собирается вручную ранним утром. Мацерация происходит при контролируемой температуре 28-30°С в течение 10-12 дней. Для брожения вино помещают в керамические чаны. Взрослеет "Costera" в небольших дубовых бочках в течение 8-10 месяцев, после чего вино разливается в бутылки для кратковременной выдержки перед поступлением в продажу.Антонио Арджиолас занялся производством вина в далеком 1918 году, с годами он приобретал все больше прекрасных земельных угодий солнечной Сардинии, благодаря чему на сегодняшний день компания владеет 203 гектарами прекрасных виноградников. В 70-х годах прошлого века владельцы Арджиолас пригласили к сотрудничеству прекрасного энолога — Джакомо Такиса, которого называют «отцом новой эпохи Возрождения итальянского вина». Благодаря его уникальным знаниям, а также сочетанию традиционных способов виноделия и современных технологий, сегодня компания производит вино высочайшего качества, о чем свидетельствуют многочисленные награды.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино обладает интенсивным ароматом с винными нотами, фруктовыми оттенками черной вишни и красной смородины и нюансами подлеска.
Вино имеет теплый, сухой вкус со сдержанной мягкостью, хорошей танинной структурой и балансом.
Вино идеально сочетается со свиной корейкой с розовым перцем, бараниной, пастой, феттучини с белыми грибами, блюдами итальянской кухни, пекорино.

Вкусовые сочетания

Говядина

Паста

Грибы