William Fevre, Chablis, 2013 — классическое, "поразительно привлекательное" Шабли с прекрасным слоистым вкусом, "безупречное Шабли от Вильям Февр" (Антонио Галлони, "Vinous", 89/100 баллов). Сезон 2013 года был очень сложным для виноградарей. Обильные осадки весной значительно превысили сезонную норму. Холодная погода ознаменовала как начало года (особенно февраль), так и весну, вплоть до июня. Лето было более благоприятным, и даже наблюдались высокие температуры воздуха и обильная инсоляция в июле, но последствия прохладной весны дали свои "печальные плоды", которые в итоге выразились в падении урожайности. Однако примененная виноградарями практика зачистки лоз от листвы и некачественных плодов позволила контролировать состояние здоровья винограда. Сохраненный урожай, собранный в сентябре, показал достойный уровень зрелости и очень хорошую кислотность. В результате, вино Шабли 2013 года демонстрирует свежий фруктово-цветочный аромат и очаровательный баланс между богатством, свежестью и чистотой во вкусе. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет. Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.
Вино светлого золотисто-зеленого цвета.
Элегантный аромат вина наполнен тонами развивающимися тонами цитрусовых фруктов и фруктов с белой мякотью, а также цветочными нотами.
Вино отличается богатым, красочным, прекрасно сбалансированным, слоистым вкусом с нотами персика, шифера, шалфея и мяты. Послевкусие чистое, сухое.
Вино удивительно гармонирует с устрицами, подается к рыбе, приготовленной на гриле, или под деликатными соусами, отлично сочетается с морепродуктами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе