Remole Toscana IGT

Ремоле Тоскана IGT

ST 88

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

GR 1

Рейтинг GR

GR-Gambero Rosso— одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов. Выражение «Три бокала» («Tre Bicchieri») является популярной фразой, говорящей о высоком качестве вин.

WA 90

Рейтинг WA

WA-Wine Access/Вайн Аксесс-Канада Wine Access — путеводитель «номер один» по миру вин в Канаде. Он объединяет лучших винных писателей и гурманов со всей страны. Система оценки вин — 100-балльная.

Винтаж:

2007 г 2008 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 г 2016 г 2017 г

Объем:

0.75 л

От

2 600 ₽

Характеристики

Интересные факты

Для вина Ремоле виноград собирается в тосканских владениях Фрескобальди с виноградников, расположенных на участках с различными типами почв и экспозициями. Плотность посадки колеблется от 2200 до 5500 лоз на гектар. Виноград собирают вручную в конце сентября/начале октября. Ферментация происходит в течение 10 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится сразу после завершения алкогольной. Мацерацию производят на кожице в течение 7 дней. Далее вино выдерживают 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. 2008 год был необычайно дождливым, однако солнечное лето обеспечило идеальное созревание винограда, особенно сорта Санджовезе, главного ингредиента вина Ремоле.

Дегустационные характеристики

Вино искрящегося пурпурного цвета.
Вино имеет прекрасный ягодный аромат, в котором тона вишни и клубники дополняются пряными нотами черного перца и ароматных трав.
Это вино обладает очень сочным вкусом с яркой кислотностью и впечатляющим балансом. Долгое послевкусие сопровождается приятными фруктовыми нотками.
Классический пример вина для любых блюд и поводов. Попробуйте его с не очень острыми салями или пастой, например, аматричаной.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Паста