Регион
Италия, Абруццо
Виноград
Пекорино
Тип
Белое, полусухое, Среднее
Производитель
Tenuta Ulisse
Крепость
13
Температура подачи
8-10°С
Сайт производителя

Tenuta Ulisse, "Unico" Pecorino, Terre di Chieti IGT

"Унико" Пекорино

Объем:

0.75 л

От

3 857 ₽

Интересные факты

"Unico" Pecorino — это превосходное белое вино, которое производится из винограда сорта Пекорино, выращиваемого уже на протяжении многих поколений в центральных областях Италии, особенно в Абруццо. Урожай для производства вина был собран в сентябре с лоз, средний возраст лоз которых составляет 5-10 лет. Во время сбора урожая применяется лед, который выкладывают на дно ящика. Виноград, охлажденный по инновационной системе в охлаждающем туннеле Enocrio, мягко прессуют в инертной среде (чтобы избежать окисления). Затем проходит статическая фильтрация в течение нескольких суток. Винификация, а затем и выдержка вина осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с яркими зеленоватыми отблесками.
Выразительный, приятный аромат вина раскрывается тонами белых фруктов, среди которых преобладают оттенки белого персика, нотами цитрусовых и экзотических фруктов.
Вкус вина элегантный, сбалансированный, с хорошей кислотностью и приятной минеральностью, оттенками грейпфрута, экзотическими нотами папайи и устойчивым приятным послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением рыбных закусок, блюд из морепродуктов, жареной рыбы, пасты.