"Unico" Pecorino — это превосходное белое вино, которое производится из винограда сорта Пекорино, выращиваемого уже на протяжении многих поколений в центральных областях Италии, особенно в Абруццо. Урожай для производства вина был собран в сентябре с лоз, средний возраст лоз которых составляет 5-10 лет. Во время сбора урожая применяется лед, который выкладывают на дно ящика. Виноград, охлажденный по инновационной системе в охлаждающем туннеле Enocrio, мягко прессуют в инертной среде (чтобы избежать окисления). Затем проходит статическая фильтрация в течение нескольких суток. Винификация, а затем и выдержка вина осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали.
Вино соломенно-желтого цвета с яркими зеленоватыми отблесками.
Выразительный, приятный аромат вина раскрывается тонами белых фруктов, среди которых преобладают оттенки белого персика, нотами цитрусовых и экзотических фруктов.
Вкус вина элегантный, сбалансированный, с хорошей кислотностью и приятной минеральностью, оттенками грейпфрута, экзотическими нотами папайи и устойчивым приятным послевкусием.
Вино станет прекрасным сопровождением рыбных закусок, блюд из морепродуктов, жареной рыбы, пасты.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе