Raimat, "Abadia" Blanc de Blancs, Costers del Segre DO

Hechos interesantes

"La Abadia" Blanc de Blancs — blanco semiseco española vino de la bodega Raimat. El vino se crea con el producto de las variedades de uva chardonnay y albariño, que se cultiva en la inmensidad de la provincia de lleida (cataluña). La recogida de bayas se realiza en la noche, cuando la temperatura del aire es baja, esto permite mantener la frescura de la uva hasta su ingreso a la bodega. Inmediatamente después de retirar las bayas de vid, la uva se enfría a 10°C y se separa de las crestas. Limpio el mosto trasvasan en depósitos de acero, donde se efectuará la fermentación a temperaturas de 14 a 16ºC. Después de esto, el vino se filtra y бутилируется. El proceso de vinificación de aquí requiere un cuidado especial y rigor, así como la condición principal — guardar natural, la frescura y el aroma afrutado de las bayas. El tándem de las variedades chardonnay y albariño da a luz muy interesante el vino, que posee un encanto especial. Chardonnay aporta el vino tonos de frutos tropicales, y albariño — tono albaricoque, cítricos y flores. "La Abadia" Blanc de Blancs ha recibido varios premios en prestigiosos concursos, incluyendo:— la medalla de plata en "Mundus Vini Awards 2009"

Características de cata

El vino puro de color amarillo pálido con verdosas interpolado.
Intenso, aromático bouquet de los vinos de tejido de refrescantes matices de frutos tropicales. El ramo se revela matices de pomelo, de vainilla, de albaricoque y flores de naranjo.
Vino con un refrescante acidez, agradable textura, сладковатыми tonos de frutas maduras, el melocotón, el albaricoque, cítricos y flores en el sabor y la duración del acabado.
El vino se combina con carnes blancas, platos de pescado, el arroz y la pasta cocidos.