Roccolo Grassi, Valpolicella DOC Superiore

Рокколо Грасси, Вальполичелла Супериоре

Vintage:

2007 a 2008 a 2009 a 2010 a 2011 a 2012 2013 a

Volumen:

0.75 l

De

10 190 ₽

Caracteristicas

Hechos interesantes

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore es perfectamente equilibrado, elegante, благоухающее vino. Gracias a la mezcla de varios tipos de uva, que se recogen en prestigiosas zonas de veneto, en el noreste de italia, tiene multidimensional de la paleta aromática y refleja a la perfección el estilo moderno de la Вальполичеллы. La uva se recoge en la primera semana de octubre, cuando los frutos alcanzan su óptimo de madurez. Las bayas se someten a fermentación a temperatura de 25 a 28 °C en depósitos de acero inoxidable. En heridas secas y fermentación diario ремонтажем con una duración de 15 días. El vino es envejecido 20 meses de 225 litros y 15-22 гектолитровых barricas de roble francés, y luego de 10 meses en botella.

Características de cata

El vino puro de color rojo rubí.
Muy agudo e intenso aroma del vino tejido de tonos cereza, frambuesa, flores frescas, especias dulces, tabaco, cuero, pimienta y café.
Saturado e intenso, denso y suave, el sabor del vino tiene su propio estilo y carácter fuerte. De suave textura y la frescura que se reflejan en la настойчивом acabado con matices de frutas y bayas.
El vino está bien se revela en combinación con carne de caza, calientes, embutidos y afilados platos, carne, cocinada a la parrilla o a la brasa. Éste será maravilloso tándem con la pasta, legumbres y quesos con un sabor medio de la saturación.