Región
Italia, Veneto
Uva
Corvina, Рондинелла, Корвиноне, Кроатина
Tipo
Rojo, seco, El promedio de
Fabricante
Roccolo Grassi
Fortaleza
14.5
Temperatura de alimentación
16–18 °С
Sitio web del fabricante

Roccolo Grassi, Valpolicella DOC Superiore

Рокколо Грасси, Вальполичелла Супериоре

WS 89

Рейтинг WS
WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

Volumen:

0.75 l

De

10 190 ₽

Hechos interesantes

Roccolo Grassi, Valpolicella Superiore es perfectamente equilibrado, elegante, благоухающее vino. Gracias a la mezcla de varios tipos de uva, que se recogen en prestigiosas zonas de veneto, en el noreste de italia, tiene multidimensional de la paleta aromática y refleja a la perfección el estilo moderno de la Вальполичеллы. La uva se recoge en la primera semana de octubre, cuando los frutos alcanzan su óptimo de madurez. Las bayas se someten a fermentación a temperatura de 25 a 28 °C en depósitos de acero inoxidable. En heridas secas y fermentación diario ремонтажем con una duración de 15 días. El vino es envejecido 20 meses de 225 litros y 15-22 гектолитровых barricas de roble francés, y luego de 10 meses en botella.

Características de cata

El vino de profundo color rojo-rubí de color.
Expresivo, elegante aroma del vino está repleta de matices de cereza madura, negro, té, hierbas y regaliz.
El vino muestra jugoso, redondeado el sabor con una textura sedosa, con notas de cereza, cereza, regaliz y té Эарл gray, con пыльными taninos y un largo final.
El vino está bien se revela en combinación con carne de caza, calientes, embutidos y afilados platos, carne, cocinada a la parrilla o a la brasa. Éste será maravilloso tándem con la pasta, legumbres y quesos con un sabor medio de la saturación.

Combinaciones de sabor