Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe

Шато Калон-Сегюр

Винтаж:

1988 г 1989 г 1990 г 1995 г 1996 г 1998 г 1999 г 2000 г 2001 г 2002 г 2004 г 2005 г 2006 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 2015 г 2016 г

Объем:

0.75 л

От

43 795 ₽

Характеристики

Интересные факты

Chateau Calon-Segur, 2014 — мощное, сексуальное, чувственное, ароматное вино с незабываемым богатством оттенков, шелковистой текстурой и прекрасным послевкусием. Вино производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, треть которых ежегодно обновляется. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться с 2020 по как минимум 2030 год.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета.
Очень душистый, богатый, сочный аромат вина наполнен тонами ежевики, ликера из черной смородины и фиалки.
Вкус вина характеризуется превосходной комбинацией деликатности и силы, глубины и баланса. Тона черной смородины, сливы и ежевики инкрустированы обширными нотками сухофруктов и табака, грибов и влажной земли. Послевкусие длительное, энергичное, с нюансами перца и угля.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, трюфелями и зрелыми сырами.