Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe

Шато Пави

WS 92

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 89

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

JR 17

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

RVF 16

Рейтинг RVF

RVF-Рейтинг французского журнала La Revue du vin de France. Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. Вина оцениваются по 20-балльной шкале.

DEC-5 5

Рейтинг DEC-5

DEC-5-Авторитетный британский журнал Decanter — лучший в мире журнал по винам Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Decanter является, пожалуй, самым непредвзятым и быстро развивающимися винным справочником. Шкала оценки— 5-бальная.

QUA-20 16

Рейтинг QUA-20

QUA-20-Jean-Marc Quarin признается одним из самых высококлассных специалистов по Бордо. Его рейтинг оценивает вина по 100-балльной шкале — для публикаций на английском языке и по 20-балльной шкале — на французском.

Винтаж:

1990 1998 г 1999 г 2001 г 2002 г 2004 г 2005 г 2006 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 г 2011 г 2012 г

Объем:

0.75 л

От

63 712 ₽

Характеристики

Интересные факты

Элегантное вино Шато Пави имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для создания вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице около 3 недель при контролируемой температуре в 20°С, после этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения винтажа составляет как минимум 25 лет.Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада. Виноград здесь выращивали с 4 века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес — он приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный рубиново-красный.
Вино обладает интенсивным букетом, в котором ощущаются ароматы спелых фруктов, красной смородины, тонкие оттенки кедра, дуба и черного чая.
У вина богатый, гармоничный вкус и гибкая текстура. Во впечатляющем букете выделяются нотки земляники и инжира, ощущаются легкие акценты кожи и растительные нюансы.
Вино можно подавать к мясу, дичи, особенно хорошо его вкус раскрывается в сочетании с выдержанными сырами.