Domaine Thibert Pere et Fils, "Vignes Blanches", Pouilly-Fuisse AOC

Интересные факты

Domaine Thibert Pere et Fils, Pouilly-Fuisse "Vignes Blanches" — красивое вино, покорившее винных экспертов своим стилем. Они назвали его одним из лучших вин Кристофа и Сандрин Тибер. Это чистое, современное Шардоне является прекрасной иллюстрацией того, что происходит, когда талантливые виноделы упорно трудятся, чтобы возвысить свой терруар. Вино изготавливается из винограда с крошечного участка, занимающего всего 0.16 га, на котором растут лозы возрастом около 112 лет! После ферментации вино около 11 месяцев выдерживается в дубовых бочках. Пуйи-Фюиссе "Винь Бланш" 2013 года наиболее полно раскроется после дополнительной выдержки. Пик зрелости вина придется на 2017-2023 годы.

Дегустационные характеристики

У вина золотисто-соломенный цвет.
Вино привлекает освежающим, многогранным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, пчелиного воска и минералов.
Вино демонстрирует щедрый, элегантный вкус с хрустящей кислинкой, легкими нюансами морской соли и долгим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к жареной рыбе, мясу птицы, макаронам со сливочным соусом, телятине.

О производителе

Кристоф Тибер и его сестра Сандрин — представители седьмого поколения владельцев Domaine Thibert Pere et Fils, которому в настоящее время принадлежит более чем 27 гектаров виноградников по всему региону. Владения сложены из множества небольших участков, среди которых виноградники в Mаcon-Prisse, St. Veran, Pouilly-Fuisse. Несколько десятков лет семья Тибер выращивала виноград исключительно на продажу, а площадь ее виноградников занимала всего лишь 2,5 га. И только благодаря увлеченности и страсти Кристофа, вина Домена Тибер стали выпускаться под собственным именем. Кристоф обладает титулом "лучший молодой винодел Бургундии" от "Trophee de Jeune", полученным в 2011 году.