El vino "Cedre Heritage" producen la variedad de uva malbec con una pequeña adición de merlot. En heridas secas y fermentación dura tres semanas, a continuación, se realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero. El 80% del vino es envejecido en barriles de acero inoxidable, y el 20% en dos y tres años en barricas de roble durante 16 a 18 meses. La capacidad de almacenamiento de vino es de 5 años.La bodega Chateau du Cedre se encuentra en la región vinícola de cahors. La empresa, que es el principal fabricante aoc cahors, pertenece винаршистам — los hermanos jean-Marca y Паскалю Верег. En la elaboración de sus vinos exclusivos siguen la principal tradición de la producción del llamado "negro vino", en el que domina la principal variedad malbec. Hermanos activamente aplican las nuevas y modernas tecnologías, por ejemplo, микрооксигенизацию — saturación de vino de oxígeno y la velocidad de obturación utilizan grandes barriles de roble, que permiten obtener un vino sedoso con taninos.Chateau du Седр es el primer fabricante en cahors, que hizo blanco el vino de cahors" a partir de variedades de Вионье.
El vino oscuro color rubí con tonos de violeta.
En el intenso aroma del vino, predominan los aromas a grosella negra, violetas y especias.
El sabor del vino simple, que es suficientemente rico, muy jugoso, con notas de frutas oscuras, limpia y clara acidez y largo final.
El vino que combina a la perfección con asados, platos bistró de cocina con carne de res, pato грудкой, confitado, fiambres, quesos.
Курица
Сыр
Говядина
Мясные закуски
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