"Col di Sasso", Toscana IGT

Hechos interesantes

"El col di sasso" es rojo par de culpa "Le" roma " en la principal regla de la compañía de castello Банфи, uno de los vinos más famosos de este fabricante. Joven, brillante y fácil de пьющееся vino. El nombre en italiano significa "Piedra de la Colina" y no es casualidad, ya que está hecho de una mezcla de cabernet sauvignon y sangiovese, cultivadas en las rocosas y el impenetrable de la hacienda Банфи en montalcino. Sangiovese da al vino excelente полнотелость y cabernet sauvignon mejora la estructura y llena ramo de brillantes tonos frutales. La uva se recoge en la segunda mitad de septiembre. Мацерацию dentro de 5-6 días y fermentación realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 24-25°C. Esto permite obtener un buen color y conservar el aroma del vino, no sobrecargar el exceso de танинностью. También se realiza una fermentación maloláctica. Extracto durante un breve espacio de tiempo pasa a depósitos de acero inoxidable. La capacidad de almacenamiento de vino es de 3 años. Viñedo Castello Banfi tiene su origen en el lejano 1978, cuando el éxito de los americanos (de origen italiano), los empresarios de john y gary mariani, junto con ezio Ривелла, que era italiano enologo, rescataron a los viñedos en el sur de la toscana. El nombre oficial de la empresa apareció unos años más tarde, cuando se compraron castello Банфи di poggio alle mura. Hoy en día castello Банфи es una próspera empresa familiar, la cual es reconocida en todo el mundo gracias a la mejor calidad posible de los productos fabricados. La superficie total de viñedos es de más de 800 hectáreas de la Planta Castello Banfi es el primero en el mundo, la cual es reconocida totalmente correcto desde la ética, social y, sobre todo, el punto de vista ambiental. También ocupa una posición de liderazgo sobre el nivel de satisfacción de los clientes.Agricultura Castello Banfi en repetidas ocasiones ha sido conquistada por el título, entre ellos: el título de "Mejor grupo Internacional de Bodega del Año", así como el título de "el Mejor Italiano Bodega del Año", el cual la agricultura удостаивалось 9 veces!

Características de cata

Vino de intenso color rojo-rubí de color con el matiz violeta.
Fresco, muy aromático bouquet de los vinos fascina deliciosos tonos oscuros de frutas del bosque, especias las especias y дразнящими matices de los granos de café.

El vino se distingue bien equilibrado, redondo, completo, suave y jugosa con sabor afrutado sostenible de la llegada.
El vino se complementan perfectamente con el sabor de los platos de carnes blancas con verduras, los pulmones de embutidos y una gran variedad de quesos.

Combinaciones de sabor

Курица

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Паста