"Col di Sasso", Toscana IGT

Hechos interesantes

"El col di sasso" es rojo par de culpa "Le" roma " en la principal regla de la compañía de castello Банфи, uno de los vinos más famosos de este fabricante. Joven, brillante y fácil de пьющееся vino. El nombre en italiano significa "Piedra de la Colina" y no es casualidad, ya que está hecho de una mezcla de cabernet sauvignon y sangiovese, cultivadas en las rocosas y el impenetrable de la hacienda Банфи en montalcino. Sangiovese atribuye la culpa de la saturación, y el cabernet sauvignon mejora la estructura y llena ramo de brillantes tonos frutales. La uva se recoge en la segunda mitad de septiembre. Fermentación durante 5-6 días pasan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 a 30°C. Esto permite obtener un buen color y conservar el aroma del vino, no sobrecargar el exceso de танинностью. También se realiza una fermentación maloláctica. Extracto durante un breve espacio de tiempo pasa a depósitos de acero inoxidable. La capacidad de almacenamiento de vino es de 3 años. Viñedo Castello Banfi tiene su origen en el lejano 1978, cuando el éxito de los americanos (de origen italiano), los empresarios de john y gary mariani, junto con ezio Ривелла, que era italiano enologo, rescataron a los viñedos en el sur de la toscana. El nombre oficial de la empresa apareció unos años más tarde, cuando se compraron castello Банфи di poggio alle mura. Hoy en día castello Банфи es una próspera empresa familiar, la cual es reconocida en todo el mundo gracias a la mejor calidad posible de los productos fabricados. La superficie total de viñedos es de más de 800 hectáreas de la Planta Castello Banfi es el primero en el mundo, la cual es reconocida totalmente correcto desde la ética, social y, sobre todo, el punto de vista ambiental. También ocupa una posición de liderazgo sobre el nivel de satisfacción de los clientes.

Características de cata

Combinaciones de sabor

Курица

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Паста