"Col di Sasso", Toscana IGT

Hechos interesantes

El col di sasso es rojo par de culpa "Le" roma " en la principal regla de la compañía de castello Банфи, uno de los vinos más famosos de este fabricante. Joven, brillante y fácil de пьющееся vino. El nombre en italiano significa "Piedra de la Colina" y no es casualidad, ya que está hecho de una mezcla de cabernet sauvignon y sangiovese, cultivadas en las rocosas y el impenetrable de la hacienda Банфи en montalcino. Sangiovese da al vino excelente полнотелость y cabernet sauvignon mejora la estructura y llena ramo de brillantes tonos frutales. Las uvas son cosechadas a principios de octubre. Мацерацию y la fermentación pasan no más de 5-6 días en depósitos de acero inoxidable temperaturas controladas 24-25°C. Esto permite obtener un buen color y conservar el aroma del vino, no sobrecargar el exceso de танинностью.Viñedo Castello Banfi tiene su origen en el lejano 1978, cuando el éxito de los americanos (de origen italiano), los empresarios de john y gary mariani, junto con ezio Ривелла, que era italiano enologo, rescataron a los viñedos en el sur de la toscana. El nombre oficial de la empresa apareció unos años más tarde, cuando se compraron castello Банфи di poggio alle mura. Hoy en día castello Банфи es una próspera empresa familiar, la cual es reconocida en todo el mundo gracias a la mejor calidad posible de los productos fabricados. La superficie total de viñedos es de más de 800 hectáreas de la Planta Castello Banfi es el primero en el mundo, la cual es reconocida totalmente correcto desde la ética, social y, sobre todo, el punto de vista ambiental. También ocupa una posición de liderazgo sobre el nivel de satisfacción de los clientes.

Características de cata

Vino de intenso color rojo rubí con reflejos violeta.
El aroma de un vino fresco, varietales, que es rico en especias, los matices de grosella negra, ciruela y fresa.
Excelente, redondeado, jugoso, lleno de vino, con un excelente equilibrio, excelente estructura, la textura suave y un largo regusto afrutado.
El vino combina a la perfección con ardiente o asados, aves, es el perfecto acompañamiento a макаронам con salsa de carne y ligeramente picante queso.

Combinaciones de sabor

Курица

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Паста