Domaine Vincent et Francois Jouard, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC

Hechos interesantes

Chassagne-Montrachet 1-er Cru — atractivos, tierno el vino seco blanco con un fino aromático bouquet y sensual, bien equilibrado sabor. Después de la recopilación manual, chardonnay inmediatamente se pasa a la bodega, donde cuidadosamente compactado. Después de agregar la levadura natural el vino lentamente ферментируется en barriles de roble franceses, de los cuales un 10% de los nuevos, en los frescos de las bodegas Dominio. Regular батоннаж se realiza primero dos veces a la semana, luego se reduce a una vez a la semana. Después de 18 meses de crianza y de muy fácil filtrar el vino se vierte en la botella.Domaine Vincent et Francois Jouard es un pequeño familiar de la finca, que en la actualidad gestionan los hermanos vicente y françois. El dominio fue creado a principios de la década de 1820 de la década. Situado en el pueblo de Шассань-Монраше, el Dominio que posee excepcionales viñedos que se extienden alrededor de 12 hectáreas de tierra — un terreno de 10 hectáreas en Шассань-Монраше una pequeña parcela de Baterías-Монраше vendimias. Hermanos Geoirs enamorada de la viticultura, la mayoría de los trabajos en los viñedos se realizan manualmente. En el Dominio de vincent y françois Geoirs evitan el uso de productos químicos y están orgullosos de que cuidan de sus viñedos más inocuos para el medio ambiente maneras.

Características de cata

El vino dorado-verdoso.
Vino con un exquisito al aire el aroma de flores blancas.
El sabor del vino intenso, afrutado, con buena минеральностью y el equilibrio de una agradable acidez y largo final.
El vino va bien con carne de ternera, carne de cerdo, пастами, platos de pescado, comida vegetariana, las aves de corral.