Chateau la Dominique, St-Emilion Grand Cru Classe AOC

Шато Ля Доминик

WS 93

Рейтинг WS

WS - Wine Spectator — эксперты оценивают методом слепых дегустаций более 12 тыс. вин в год. Оценка происходит по 100-балльной шкале.

RP 93

Рейтинг RP

RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

ST 91

Рейтинг ST

ST-Стивен Танцер является признанным винным критиком и журналистом. Его журнал International Wine Cellar оценивает вина со всего света по 100-балльной шкале.

JR 16.5

Рейтинг JR

JR-Рейтинг Джансис Робинзон, известного английского винного критика, журналиста и редактора винных изданий оценивает вина по шкале от 10 до 20 баллов.

DEC-5 4

Рейтинг DEC-5

DEC-5-Авторитетный британский журнал Decanter — лучший в мире журнал по винам Эксперты Decanter рассматривают около 4000 вин в год. Decanter является, пожалуй, самым непредвзятым и быстро развивающимися винным справочником. Шкала оценки— 5-бальная.

QUA-20 16

Рейтинг QUA-20

QUA-20-Jean-Marc Quarin признается одним из самых высококлассных специалистов по Бордо. Его рейтинг оценивает вина по 100-балльной шкале — для публикаций на английском языке и по 20-балльной шкале — на французском.

JS 94

Рейтинг JS

JS-Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста. Фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.

Винтаж:

1998 г 2001 г 2004 г 2005 г 2007 г 2008 г 2009 г 2010 2011 г 2012 г 2013 г

Объем:

0.75 л

От

22 475 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Шато Ля Доминик производят из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который собирают вручную и тщательно отбирают. Лозы, средний возраст которых составляет около 30 лет, произрастают на гравийно-песчаной почве. С одной стороны участок граничит с поместьем Шеваль-Блан, а северная часть примыкает к виноградникам Помроля. Ферментируют сусло в два этапа: сначала — алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах около 25-35 дней, затем проводится малолактическая ферментация в дубовых бочонках. По завершении вино выдерживают в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 50-70% которых обновляют каждый год. Перед бутилированием вино очищают с помощью яичного белка и слегка фильтруют.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего, удивительно темного черно-малинового цвета.
Богатый, спелый, интенсивный аромат вина наполнен тонами тостов, кофе эспрессо, темного шоколада, дуба, сладких черных фруктов и тонкими нюансами специй.
Невероятно мощный, плотный, насыщенный вкус вина раскрывается тонами лакрицы, рождественских специй, сладких черных фруктов, черничного ликера, черной малины, ежевики, поджаренных трав. Сладкие танины прекрасно сбалансированы со свежей кислотностью. Послевкусие долгое, полное, сладострастное.
Вино составит прекрасную пару блюдам из говядины и дичи, сырам.