Georges Lignier et Fils, Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes"

Жорж Линье э Фис, Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Комбот"

Vivino 4

Рейтинг Vivino

Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Винтаж:

2004 г 2005 г 2006 г 2008 г 2011 2012 г 2013 г 2014 г

Объем:

0.75 л

От

31 087 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — красное сухое бургундское вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собраны с виноградника размером в 5 га. Многие лозы хозяйства были посажены еще в 20-е года прошлого века, то есть возраст большинства из них — более 80 лет. После ручного сбора урожая ягоды привозятся на винодельню, где отделяются от гребней и проходят обработку под пневматическим прессом. Мацерация занимает от 2 до 4 дней. За ней следует спиртовое брожение (около 4 дней), затем — ферментация. Выдерживается вино в 228-литровых бочках из дуба, 30% из которых — новые. Этот процесс занимает почти полтора года. Бутилирование проводится на территории поместья самими хозяевами. Gevrey-Chambertin 1-er "Les Combottes" — великолепное, сложное вино, потенциал хранения которого составляет более 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого, яркого рубинового цвета, который с годами приобретает карминовый оттенок.
Оттенки клубники, шелковицы, фиалки, резеды и розы создают воздушный, свежий аромат вина. В более зрелом возрасте в аромате проявляются тона солодки, кожи, меха и подлеска.
Полный вкус вина поражает твердой структурой, бархатистыми танинами, идеальным балансом и мощными, богатыми, мясистыми тонами фруктов. С возрастом вино обретает еще большую силу и сложность, дополняясь бальзамическими и мускусными намеками.
Вино подают к дичи и жареному красному мясу под винным соусом.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина