"Flor de Pingus" — второе вино хозяйство, не менее значимое, монументальное и насыщенное, чем первое — "Pingus". Вино изготовлено из винограда сорта Тинто Фино (Темпранильо), выращенного на участке в 20 гектаров в La Horra. На винограднике применяются биодинамические методы ведения хозяйства. Средний возраст лоз составляет 20 лет, но возраст некоторых достигает 35 лет. Плотная посадка лоз заставляет растения конкурировать друг с другом, и их корни погружаются вглубь земли за питательными веществами, что благотворно сказывается на винограде. Спонтанная ферментация проходит в небольших баках из нержавеющей стали.
Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.
В ярком аромате вина сплетаются оттенки маслин и сушеной вишни, сухих пряных трав и копченостей, дополненные нюансами обожженного дуба.
Среднетелое вино обладает объемным сочным вкусом с мощной структурой и сладковатыми бархатистыми танинами. Послевкусие длительное, запоминающееся.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе