El vino Clos Mogador" fue nombrada en honor de la novela "Les Gens de Mogador" ("la Gente de Могадора"), que fue escrito a la abuela de rené barbier y está dedicado a la vida de su familia a los pies del Monte Ventoux. Más tarde, la novela fue adaptado al cine y fue un gran éxito en francia. Bland los vinos de clos mogador" se compone de 4 variedades de uva, y el porcentaje de variedades varía de vintage a винтажу. Cultivar la uva en las zonas situadas a muy empinadas terrazas, forman un gigantesco anfiteatro natural sobre el río Сиурана a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. La edad de la vid Гарначи es de más de 80 años. El resto de variedades se han plantado mucho más tarde — a principios de la década de 1980.
El vino es muy denso, de color púrpura.
En el rico y complejo, un ramo de intensos aromas a frutas negras poco a poco se enriquecen florales, productos y бальзамическими notas, tonos minerales, tostadas y hierbas aromáticas.
Para el vino característico de un bien estructurado, potente, profundo sabor, en el que los tonos de frutas que combinan los motivos de regaliz y minerales. Bien equilibrada acidez perfectamente equilibrada elegantes taninos, que son seguidos a largo plazo, sostenible acabado.
El vino se recomienda декантировать dos horas antes de la presentación a la mesa. "Clos Mogador" se ajusta bien con la carne de caza mayor, guisos de caza y quesos maduros. Puede ofrecer a оленине, la carne de jabalí y tradicional española хамону.
Сыр
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